我们平常爱吃的西米到底是什么东西做的？答案说出来你可能不信

现在天气渐热，酷暑来袭。我们都想呆在空调房里，喝上一碗清热祛暑的甜品来解热。那你知道我们平时喝的西米露是什么做的吗？可能有人要说了：这不是废话吗？西米露当然是西米做的啦！那你又知道，什么是西米吗？西米是怎么来的？我们平常爱吃的西米到底是什么东西做的？答案说出来你可能不信

在印尼有一种叫做西米棕榈的树，西米就是从这其中来的了。

这种树有一个特点，那就是树里面都是淀粉。这种树是会结果子的，当果子结完之后，树的使命也就基本完成了。在这之后，我们就可以把树砍下来，然后将树里面的淀粉取出来，进行过滤杂质等工序，淀粉就可以变成西米粉了。

当然，西米粉不是我们平日见到的西米。那么，西米粉要怎么样才能变成西米呢？

首先，需要在西米粉中加水调制成糊状，然后将它放进筛子里磋磨，经过这样简单的工序之后，西米粉就能变成我们看到的像米粒一样大小的西米了。

有了西米，我们就能熬制出一锅清热解暑的糖水了。但是，很多人都知道要将西米煮到透明才会弹牙可口，但如果我们真的这样做的话就会把一锅好好的糖水给煮糊了。

其实，如果我们要想吃到透明又弹口的西米，只要在看到西米只剩下一点点白芯的时候就关火了。不用担心说西米会没有煮熟，只要西米中剩下的白芯不是很大，我们只要把锅盖盖上，余热就能帮我们将西米煮熟了。