参考答案橄榄树理想的生长环境：1.土壤:土壤的物理性质对油橄榄树的生长极为重要。油橄榄树适宜于中性及微碱性土壤，对土壤的含水量也很挑剔，对土壤中的钙、镁、硼等含量的要求极为严格；

2.气温:世界上认为油橄榄树要有零摄氏度以下的温度才能达到正常开花结果的要求， 零下三至零下四摄氏度的最低气温对油橄榄花芽生理分化是最适宜的，通常来讲，冬季最低温度是不能低于零下七至 零下十二摄氏度;

3.水分:油橄榄树被称之为耐旱树种，油橄榄产区为地中海沿岸，具有夏季炎热干旱的生态环境，一般年降雨量是500 至700毫米;

4.空气湿度:地中海地区的相对湿度一般在百分之四十至百分之六十五 。若空气湿度高，就会导致油橄榄树水分过多而窒息，以致生理失调;

5.日照:油橄榄树是在长日照条件下生长发育，是强阳性树种，它的产地纬度在40度左右。日照不足，油橄榄树同化过程缓慢，代谢过程减弱，影响果实发育及树体的发育。