腌猪肉烩小白菜的主料：腌猪肉适量，土豆2个，小白菜适量。

辅料：番茄酱15克，食盐20克，老抽15克，调料面10克，大蒜2瓣。

腌猪肉烩小白菜制作方法：

1.小白菜洗干净，切好；

2.锅内烧水，水开后，倒入切好的小白菜，用水煮一下；

3.土豆切片，洗干净；

4.锅内放入腌猪肉，加热，油冒泡后，撒入切好的蒜粒；

5.炒香后，倒入土豆片，加盐，老抽，番茄酱；

6.翻炒均匀，加少许清水，烩土豆；

7.土豆烩熟了后，倒入备好的小白菜，加盐，调料面，盖着锅盖，焖10分钟；

8.翻炒均匀，出锅。