红糖发糕做法如下：

原料：小麦面粉、红糖、酵母、红枣、熟芝麻、蔓越梅干。

步骤：

1.红糖融解，放凉至温，放入酵母搅拌，红枣洗净切碎。

2.将红糖酵母水和面粉和成较稀的面团，发至两倍大。

3.撒上一些熟芝麻和蔓越梅干。

4.稀面团倒入涂油的模具里，表面撒些红枣粒。

5.微波炉高火不加盖1.5分钟即可。

米发糕做法如下：

原料：大米粉、小麦面粉、牛奶、酵母粉、白糖、柠檬汁、汤圆粉、黑米糊。

步骤：

1.在牛奶中加入白糖和酵母粉拌匀。

2.把大米粉与酵母液混合，让米粉多吸收水分。

3.再加入面粉和汤圆粉拌匀。

4.黑米糊中加入柠檬汁搅拌均匀，黑灰色就变成粉红色。

5.把白色米糊放入硅胶模具。

6.在白色米糊上面随意加一点黑米糊。

7.米糊静置发酵50分钟。

8.经过发酵，米糊的体积增长了一倍。放入蒸锅，大火足气20分钟出锅即可。