调料A：牛肉粉3大匙，白醋1大匙，白糖1大匙，鲜蘑、平菇、金针菇、白菜、蒿子秆、葱丝、牛肉片适量(不用抓淀粉)。

调料B：白胡椒粉量自定，蒜末量自定，白芝麻量自定，辣椒粉量自定，盐量自定。

用水将蔬菜煮开，转小火炖20分钟左右，后把所有材料捞出，只留汤即可，汤做好后，加入调料A，调味，汤底即成。

制作方法如下：

1.把汤底煮沸后，先放鲜蘑、平菇、葱丝，煮片刻即可；

2.开大火，下面条，最多煮4人份，中间盖盖子焖一会，中间加入金针菇和白菜，及调料B；

3.当面条还有一点生时，下蒿子秆，最后煮沸后下牛肉片即可。