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广州最有名的小吃甜品是什么

作者:何楠明
2019-09-17
信息

1.双皮奶:双皮奶是粤式甜品很有名的一种,味道甘香嫩滑,别具一格。相传是清朝末期顺德时的一位普通人发明。

2,奶黄包:奶黄包又叫奶皇包,有浓郁的奶香和蛋黄味道,是一种广东省的汉族传统名点,属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯,喝早茶的时候会点上一笼。

3.姜汁撞奶 :主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低,使成品口感更好。

4.椰子雪糕 :椰子雪糕是驰名远近的西关历史名牌小食,上世纪20年代由小贩吕顺首创,选用肥厚结实的椰肉作原料,加工成鲜椰丝后榨成椰汁,再配上新鲜的水牛奶和鸡蛋、白糖,独特的制作使雪糕格外软滑可口,椰味浓郁,别具风味。

5.汤丸 :汤丸也叫汤圆,广州人最喜欢的甜食之一,广州人喜欢吃的是带汤的甜汤圆,汤丸有芝麻馅、莲蓉馅等。

广州最有名的小吃甜品是什么

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