香油又称芝麻油,是用来增香的。拌凉菜的时候放几滴,或者是炒菜的时候出锅前放几滴,做汤的时候出锅后放几滴。放多了味道太香了反而不好吃,一般吃火锅的时候也喜欢沾芝麻油吃,里面再加上辣椒酱,腐乳,蒜等。
也可用于治疗一些日常的不适,每次2~4克即可,比如:
1.惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油,能润肠通便;适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用;
2.香油还适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用,怀孕和哺乳期的女性多吃香油,可帮助加快去除恶血,补充所流失的维生素E、铁、钙、等身体极需的营养,提高抵抗力等。
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