狗不理包子：

津门食品三绝之一。

创始于清朝末年。

因店主高贵友乳名狗不理而扬名。

制作工艺严格，实行独特的“八步操作法”。

特点：肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口。

1989年获全国食品金鼎奖。

耳朵眼炸糕：

津门食品三绝之一。

因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。

距今已近百年。

特点是外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳。

1989年获商业部金鼎奖。

十八街麻花：

津门食品三绝之一。

制作考究，料精货实。

特点:香甜、酥脆。

1989年获全国食品金鼎奖。

大福来锅巴菜：

津门传统小吃。

创于清光绪年间。

特点是色香味型俱佳。

鲜果馅汤元：

天津风味小吃。

特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。

以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。

贴饽饽熬鱼：

天津民间流传美食。

特点是玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。

小鱼味鲜香浓，鱼骨酥软。

京东馅饼：

清真风味食品。

特点：色泽金黄，肥而不腻，清香适口。

喇嘛糕：

津门传统风味小吃。

以辽宁路144号京津餐厅经营的为最好，特点是色泽金黄，甜暄适口，营养丰富，松软。

清素，营养成份高。

罗汉肚：

酱制食品。

由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。

因肉皮层次分明，形似罗汉的肚子而得名。

特点：紧固不散，光泽透明，口感咸鲜，适口不腻，酱香醇厚。

知味斋水爆肚：

天津风味小吃，创于1920年。

特点：肚丝鲜、脆、嫩、爽口。

吃时趁热蘸料，滋味醇厚，具健脾养胃之功效。

杜称奇火烧：

津门风味小吃。

特点：外焦内嫩，馅心细腻，口艳醇香。

崩豆张：

天津老字号食品店，历经五代传人。

创于清嘉庆年间。

特点：脆而不绵、不硬、不含胆固醇，久嚼成浆，浓香满口。

果仁张：

老字号食品店，历经四代传人，有160年历史，属宫廷御膳食品，被赐名为“蜜贡张”。

主要产品为挂霜系列果仁。

马记茶汤：

天津风味小吃。

起源于明朝末年。

特点为：色泽粉红、质地细腻，香甜润口。

石头门坎素包：

天津传统风味小吃。

由清末天后宫旁的真素园餐馆发明。

特点：薄皮大馅、低脂肪、高蛋白。

味醇清口。

恩发德蒸饺：

清真风味小吃。

1921年由时文德创建。

用洗净的西葫去皮去瓤，羊肉末用开水烙透。

搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。

最后将西葫馅投入拌匀。

将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯，上屉用旺火蒸熟。

特点：有咬劲、不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。

陆记烫面炸糕：

创始于1918年，制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油为原料。

经过7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的红色成品。

特点：外皮酥脆、不粘不艮、馅甜爽口、清香不腻。

芝兰斋糕干：

津门著名风味小吃。

具有60多年历史的老字号。

选用优质小站稻米、江米为主料，辅以优质红小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜条、桔丁等精制而成。

特点：外观洁白，不粘牙、不掉面、绵软筋道、内味独特。

明顺斋烧饼：

传统风味小吃。

由吕凤祥在本世纪20年代在“唯一斋”制作经营。

用热香油与富强粉混合面酥面，包上馅，经过烙、烤两道工序而成。

特点：色泽杏黄、外皮酥脆、内层柔韧面软。