早上吃西红柿不好啊！

西红柿不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

牛奶中的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。

吃西红柿的禁忌：

1、不宜和青瓜(黄瓜)同食，青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食，番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。

维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用，番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4、不宜食用未成熟的番茄，青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

5、不宜长久加热烹制后食用，长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。

在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。

果实营养丰富，具特殊风味。

可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。

番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。

美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。

在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。

中国各地普遍种植。

栽培面积仍在继续扩大。

功用：清热止渴，养阴凉血、生津止渴。

番茄生吃能补充维生素C。

煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。