亚麻子油更加不容易保存，开封后必须密封冷藏。
不能烹饪，只能淋撒、凉拌、拌入牛奶或者直接喝。
味道比较重，有鱼腥味。
营养比橄榄油更加好。
对心血管保护和健脑效果极好。
橄榄油只能吃特技初榨，密封避光保存，开封后不需冷藏。
可以烹饪，但不能高温煎炸。
味道有青草香，淡淡的辛辣。
营养比较均衡，最接近人体需求，对心血管保护效果较好。
和中国产的茶油效果一样好，但是茶油味道淡，没有那种特殊的橄榄果香。
看个人喜好了。
总结：
营养亚麻油好
价格橄榄油便宜
保存橄榄油方便
口感橄榄油好
烹饪橄榄油更适合
陈俊华
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