原料：冬瓜、大蒜、食用油、辣椒、盐、生抽、味精。
做法：
1、首先把冬瓜处理一下（先把冬瓜的皮和中间瓤的切掉）清洗干净；
2、接着把冬瓜切成薄厚均匀的冬瓜片；
3、用刀背拍几个大蒜切成蒜末，切的越小越好；
4、开火烧干锅，加入适量食用油加热，烧至油温6-7成热；
5、接着倒入大蒜末，爆香后倒入切好的冬瓜片，加入适量盐翻炒均匀。
6、最后再加入生抽，2勺剁辣椒翻炒几遍后加入耗油，鸡精，翻炒均匀关火起锅。
这道美味的家常冬瓜就做好了。
何夕华
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