用料

小麦粉400克（3杯半量米杯）

牛奶300-400克左右

砂糖60克左右

盐一小勺

酵母6克

鸡蛋2个

牛油50克

步骤1

这是我最喜欢的澳洲牛奶！不是鲜奶，但是比国内鲜奶味道好很多。

步骤2

拿了一个不粘锅当容器，把所有料都混在一起，用手揉到一起。

（切记要洗手）

步骤3

揉几分钟后用保鲜膜盖起来放到温暖的地方，发酵一个小时。

现在室温太低，我把锅移到电饭锅上面，用点点余温来帮助发酵。

步骤4

感觉没有传说中的两倍大。

估计是我酵母又没放够～后来查了查其他人的食谱，建议大家放8克。

步骤5

由于没啥做面包的经验，我也不知道该用啥形状，于是乎啥形状都用上了，基本上就是擀平了卷成各种形状，大大小小都尝试！

步骤6

烤箱预热至60度，放入面包。

因为我觉得面包的发酵不完全，期待这温度能协助一下二度发酵。

过十分钟后，上调到200度。

预计烤15分钟。

步骤7

发现面包的膨胀水平还不错，但是颜色偏淡。

急中生智拿出没用过的化妆刷，刷一层蜂蜜上去！

步骤8

刷完蜂蜜后再烤8分钟左右（切勿离开，否则容易焦），颜色变得很好看。

步骤9

卖相还是不错的。

由于晚饭实在是吃太多了，只吃了2口，带蜂蜜的部分好好吃，牛奶味和甜度恰恰好。

面包里面也较为松软，但是和面包店里面的松软程度还是有距离的。

总体上，还是很满意的。

下次就从松软度和脆度上改良一下，应该就完美了～