丝瓜香菇怎么做好吃

丝瓜香菇只要加上它，蒸一蒸出锅，爽口开胃，怎么吃都不会腻！

美食，望文生义即是美味的食物，贵的有山珍海味，廉价的有街边小吃。

本来美食是不分贵贱的，只要是自个喜爱的，都可以称之为美食。

我国素有"烹饪王国"这个美誉。

在我国这个我们庭里，咱们有五十六个小家庭，每个家庭都有自个的特色美食。

美食吃前有等待、吃后有回味的东西。

美食遭受心境的时分，美食已不仅仅是简略的味觉感触，更是一种精力享用。

也是一种场合。

场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自个喜爱的。

世界各地美食文明博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享用更多健康。

丝瓜是我家夏天最常吃的蔬菜之一，天气热，下午到菜场买菜的时候，很多蔬菜的叶子都蔫蔫的，让人看了没有食欲，只有丝瓜，茄子，因此是在家常菜中非常受欢迎，就算是很少下厨的人都能做出不错的丝瓜菜肴。

制作简单，味道可口营养丰富所以丝瓜也非常受到大家的欢迎。

但丝瓜做法简单，其实还是很多人做错了。

是不是有不少人发现丝瓜炒熟之后很快就变黑，让人觉得这丝瓜坏掉一样，很影响美观更影响食欲。

一直很喜欢吃油面筋，前几天做的油条丝瓜，那油条是酥脆的口感，而油面筋则是软软糯糯，吸饱汤汁，今天买的油面筋是比较小的一种，大的那种，丝瓜是生活中很常见的食材，特别是夏天，是吃丝瓜的最佳季节，丝瓜味道清甜，无论是拿来煮汤还是蒸炒味道都是很赞的呢，不需要太多复杂的做法，丝瓜最简单的家常做法，做法超简单好吃又下饭，还能排毒消暑！吃过都爱上它，一起来看看吧。

怎么样，掌握了这几点，丝瓜虽然美味可口，烹制的方法也简单，但是翻炒的时候容易出现变黑的情况，究竟丝瓜怎么做好吃不变黑？今天美食我就告诉大家如何炒丝瓜依然翠绿的窍门，以及丝瓜的功效与作用。

[丝瓜香菇烩油面筋]

主料：油面筋10个，食油适量；之后将大蒜洗干净后切成碎末，丝瓜洗干净后去皮切成滚刀块

辅料：油20克，生抽15毫升，油、盐

步骤1、油面筋10个，我选了比较小的那一种，先将丝瓜洗干净、去掉头去掉尾、把丝瓜皮去掉。

提前洗干净、削完皮就不用洗啦、削完皮、将丝瓜切块。

全部切完、放入盘子中。

2、油面筋用筷子戳几个小洞，不然汤汁进不去，会越烧越韧，胡萝卜切菱形片，香菇剪去柄部，大蒜提前拍一下、剁成末。

剁成细末、放入盘子中。

3、丝瓜要先清洗干净后再去皮直接切，切好之后不要再清洗了，并且炒丝瓜不建议用铁锅翻炒，因为铁锅翻炒容易导致丝瓜变黑，再将少许油倒入锅里，烧至温热后放入蒜末继续翻炒出香味。

4、热锅冷油，倒入丝瓜翻炒后倒入小半碗开水，盖好锅盖焖煮一会，锅烧干、放少许油、放入蒜末炒香，加少许清水、盖上锅盖、小火焖1分钟丝瓜就熟了。