糯米果做法
用料糯米粉粘米粉全精肉雪里蕻冬笋香菇蒜叶油适量水
1、把馅料炒好放凉。
2、糯米粉和粘米粉按1:1的份量拌匀,再放适量的水搅拌成小颗粒。
3、用手试试米粉湿度,手抓成团,一搓就碎即可。
4、蒸锅里加水烧开,蒸架上铺入油纸或纱布,放入拌好的米粉,蒸20分钟。
5、蒸熟后放凉(不烫手)用手揉到出膜。
6、把揉好的米粉平均分割成同等份的齐子,搓圆再整成碗状,四周薄中间厚的皮子。
7、取馅料放皮子中间慢慢的收拢搓成圆形,做好的糯米果将收口的一面朝下放。
再放蒸锅蒸熟即可。
8、糯米果做好放冰箱速冻,可以保存很长时间哦,随吃随取很方便。
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