主料
南瓜
1斤半
排骨
400g
辅料
盐
适量
花生油
适量
生抽
适量
老抽
1小勺
葱
几根
水
适量
料酒
2小勺
步骤
1.南瓜洗好，切厚片一点
2.排骨洗干净沥干水，放盘子里，葱洗干净切段
3.锅预热，放入适量花生油，油温热后。
倒入排骨煎炸两面黄
4.再倒入生抽，老抽，料酒，炒上色
5.再倒入南瓜炒软，然后加入水，盐盖上盖子大火烧开转小火焖20分钟
6.二十分钟后放入葱叶炒均匀
7.最后大火收汁即可
小贴士
1、南瓜要切厚一点，不然容易烂掉。
2、南瓜焖熟后不能很大翻动。
会烂。
王龙华
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