不可以，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成温水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏。

蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用，最高温度不能超过60度。

因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

扩展资料：

作用功效

1.蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处 

2.蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果

3.食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力

4.蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果

5.蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长

6.失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡速度

7.蜂蜜还能够润肠通便（只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果）

参考资料：百度百科-蜂蜜