推荐几道干蛤蜊肉做的汤：

第一种：

小白菜炖干蛤蜊肉

食材食谱热量：667(大卡)

主料

干蛤蜊肉100g

小白菜300g

方法/步骤

1、小白菜摘洗干净切断放好

2、葱姜切好粉丝泡凉水待用

3、炒锅烧热加花生油，再加葱姜爆锅。

4、加切好的小白菜翻炒几下，加蛤蜊汤炖两分钟再加泡好的粉丝炖两分钟，出锅时加上蛤蜊肉、打上鸡蛋翻炒几下即可出锅

第二种：

豆腐蛤蜊干汤

原料：豆腐、蛤蜊干、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉。

做法：

1、将干蛤蜊肉放在汤碗中泡半个小时泡发待用

2、豆腐切块，姜去皮切丝，香菜切末备用；

3、锅里放一点底油，下姜丝煸炒，倒入一碗高汤或清水，下豆腐块煮开；

4、下蛤蜊，滴2滴料酒，煮至蛤们开口；

5、调入盐，胡椒粉调味，撒上许香菜末即可。