梨皮清心润肺。
梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。
将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。
自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。
扩展资料:
果蔬皮好处:
1、冬瓜皮利水消肿。
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分。
它能利水消肿,对糖尿病人更有好处。
因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
2、黄瓜皮能排毒。
黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。
食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。
此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。
3、番茄皮预防癌症。
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病,提高机体免疫力,预防癌症,在番茄皮中含量最多。
此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。
因此,番茄带皮吃最营养。
4、茄子皮保护心血管。
茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。
茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收。
5、葡萄皮降血脂。
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。
特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。
葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。
现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品,用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
6、苹果皮抗氧化。
苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。
苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。
研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其他果蔬都高。
已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。
参考资料来源:人民网-梨皮能清心润肺8种果蔬皮不能吃
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