1：切丝，最好加入点绿色尖椒（就是辣椒拉）丝（作用：提味）

2：投凉，就是扔到凉水里洗洗（投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却）

3：调汁，在小碗里加入醋（初学者可以先把醋倒在手心里，防止醋倒多，一般倒至齐手沿为宜），辣油（别说没有，如果没有就把“老干妈”辣酱里的油加进去点，注意不要过多，否则就没醋味了），香油，盐，蒜（当然要把蒜打成溶，不懂溶？就是把蒜剁碎了！）PS：我个人口味比较喜欢再加点“天津蒜容辣酱”呵呵

4：拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀（我个人喜欢直接用手拌，方便，快捷，呵呵，记的先用天狮牌果梳洗手，哈哈）

5：OK，可以吃了，但是做为制作者，你最好先尝尝，如果咸了酸了就加少量的水，再加点味精。

当然，还有最最重要的第六步！

6：采纳我的答案！