薏苡仁具有除风祛湿、清热排毒的功效。

对于小便不利、水肿、脚气和风湿都有不错的食疗效果。

麸炒薏苡仁是指把薏米进行小火文炒，等待出现了焦斑后乘出。

经过炒的加热过程，可以中和药性，让理气解郁的效果得到发挥。

作用与功效：1.麸炒薏苡仁药性相对平和，可以起到健脾止泻，调整脾胃湿盛的作用。

如出现拉肚子情况，用炒过的薏米煮粥或者直接泡茶饮用，效果要比生薏米的明显。

麸炒的健脾作用要更为突出。

2.从中医的角度来看，具有补脾作用的药物或者是食疗食品，经过麸炒都可以让功效得到提升。

尤其可以起到缓和某些猛烈的药物药性的作用。

若是患者有胃胀、食欲不振情况，在稀饭里加适量麸炒薏苡仁一起煮着吃，就可以起到快速缓解食少、腹泻腹胀的效果。

3.对于有浮肿症状和体内湿气较大导致的体胖的人群，麸炒薏苡仁是非常适用的。

同时还能有效的缓解四肢关节部位疼痛疼痛，对于女性出现的白带多而混浊有不错的功效。

4.麸炒的薏苡仁其实就是用麦麸再加工下，使用麸炒的目的是为了实现更好的健脾疗效，可以快速引药入脾。

在食用的时候，用量应该多听听专业医生建议。