1、糖精和甜蜜素的发现时间不同。

糖精是最古老的甜味剂。

糖精于1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。

甜蜜素在1937年被伊利诺伊大学的学生麦克尔·斯维达发现，1950年代开始应用于软性饮料工业，1960年代上市成为一般性代糖。

2、糖精和甜蜜素的甜度不同。

糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍。

甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。

3、糖精和甜蜜素的用途不同。

糖精除了食品行业，还用作饲料添加剂，以及日化行业和电镀行业。

而甜蜜素不能用在电镀行业。

扩展资料：

制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等，均为石油化工产品。

甲苯易挥发和燃烧，甚至引起爆炸，大量摄入人体后会引起急性中毒，对人体健康危害较大；氯磺酸极易吸水分解产生氯化氢气体，对人体有害，并易爆炸。

糖精生产过程中产生的中间体物质对人体健康也有危害。

糖精在生产过程中还会严重污染环境。

它们在人体中长期存留、积累，不同程度地影响着人体的健康。

长期过度食用甜蜜素、糖精钠危害大在食品中添加的甜味剂主要有糖精钠、糖蜜素、安赛蜜和甜味素四种。

人体每日允许的人工合成甜味剂使用量是有一定限量的。

一般情况下，人体每日每千克体重对糖精钠的摄入量，最多不可超过2.5毫克。

甜蜜素、甜味素、安赛蜜的每千克体重摄入量高限量分别为11毫克、40毫克、15毫克。

甜蜜素、糖精钠是两项常用的甜味剂，其甜度是蔗糖的几十倍。

参考资料：

糖精-百度百科

甜蜜素-百度百科