一般是用麻酱，也就是把买回来的芝麻酱加盐，味精，少许醋，然后加水搅开，搅到不太粘时就可以用来做蘸料了，喜欢吃腐乳的还可以加一块腐乳放在里面一起搅味道也不错。
也可以用花生酱、韭花酱，还有一种易于自制也挺好吃的大蒜泥加香油加盐
陈书华
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