用料 

黄油  50g  

棉花糖  200g  

奶粉  50g  

奶粉  10g（表面撒用）  

饼干  250g  

果干蔓越莓干、葡萄干等  50g  

坚果  50g  

网红雪花酥的做法 

首先一定要用不粘锅来操作！要么都粘在锅上也是一种浪费也会增加操作难度！

小火融化黄油.

依旧保持小火，加入棉花糖，大粒的棉花糖可以用剪刀先修剪成小粒，就比较好融化，国产的我不知道啥味道，如果好味，推荐美国落基山.

融化期间准备饼干，稍掰碎，不要太碎，我喜欢蔓越莓干，及炒香的核桃碎.

在饼干的份量里替换了一些爆米花，份量的你随意，没有全用饼干也可以.

然后搅拌进去奶粉，奶粉要全脂奶粉，才会比较香，不建议婴儿奶粉，无香味还比较腥.

依旧是小火，这时候棉花糖已经慢慢融化，用耐高温刮刀搅拌下.

彻底全部融化后，我们将火停掉，像我家电炉，就算离火也是有余温的，这个余温就足够用了，棉花糖不要加热太久，会造成糖比较硬的口感.

然后加进去，事先准备好的干果料，搅拌均匀，糖的状态非常好，非常拉丝，千丝万缕.动作力度不要太大，因为里面有饼干，太用力，把饼干都压碎了.

全部均匀后，我们倒进硅胶盆中，如果你做的多，在不沾烤盘里整形也可以，不用担心粘模具！很好脱模.

带上食品硅胶手套，稍稍整形，铺上硅胶垫压实一点，这样切面好看.

待有手温的时候就可以倒在案板上撒上奶粉，这时候能闻到好香的奶味.

想起了小时候总是偷吃干奶粉的经历！一直觉着那是小时候的人间美味.

然后就可以用锋利的刀🔪切块了！大小随意.