主料

光鸡

750克

客家娘酒

500克

辅料

枸杞

10克

白砂糖

适量

姜

30克

盐

适量

步骤

1.把材料准备好。

2.鸡洗干净，切成块。

3.枸杞用水泡浸一下，洗干净。

4.姜去皮切成米粒状，用油爆香后，铲起备用。

5.用余油把鸡块炒到金黄。

6.加入1小匙砂糖，翻炒均匀。

7.加入客家娘酒。

8.大火煮开转入砂锅中。

9.加入炒香的姜粒。

10.轻轻拌搅均匀后加入枸杞。

11.盖上锅盖，中小火炖煮30分钟。

12.香浓醇厚的客家娘酒鸡就做好了。

13.经过砂锅炖煮的客家娘酒鸡，娘酒的味道全部浸入鸡肉之中，还没等揭盖就闻到甘甜酒香。

14.甜香醉人，浓醇可口，十分入味。

15.那饱含客家娘酒鸡的精华汤汁可绝对不能浪费，吃完鸡肉再喝汤，全身暖烘烘、热融融的，非常的惬意。