主料
佛手瓜
500g
猪骨头
500g
辅料
盐
适量
草果
1个
葱
适量
姜
适量
步骤
1.骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。
2.洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。
3.砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。
4.佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。
5.把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。
6.排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。
7.放入适量盐煮至瓜熟即可。
李熙华
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