一、园地选择。

杨梅是较耐瘠薄的果树，几乎所有山区土地都能栽植杨梅。

但以山塘水库边的山坡地和山峦重叠的山岙中土层深厚、微酸性的土壤为宜。

同时为拉开成熟期，实行梯度种植，在海拔350至700米的中山区安排中迟熟品种，而350米以下的低山丘陵安排早熟品种。

二、杨梅栽植

杨梅宜在2月下旬至3月上旬栽植。

亩栽25-30株，栽植时，低丘要配栽1%的雄株，中高山配3%雄株。

雄株应分散栽植，以利花粉传播。

栽植杨梅要做到“大穴、大肥、大苗”和“苗扶正、根舒展、深栽植、土踏实、盖松土、剪顶梢、夏插阴”。

三、土肥管理1、施肥：一般以施用草木灰，土杂肥等为主。

种植第一年6月底株施50克尿素，到8月份再株施腐熟菜籽饼0.25千克，或腐熟栏肥1.5-2.5千克。

第二、三年，2月底株施尿素100-150克，10月施腐熟菜籽饼0.5千克，草木灰1千克；第四年，6月株施氯化钾(或硫酸钾)0.5-1千克，过磷酸钙0.25千克，11月份放腐熟饼肥1.5-2.5千克或腐熟栏肥15-25千克。

投产后年施采果肥一次，株施草木灰5-7.5千克2，尿素0.25-0.5千克，或硫酸钾、复合肥1-1.5千克。

杨梅投产后对钾肥要求较高，多施钾肥可使果实糖度增加、色泽鲜丽，根部菌根增多。

挂果多的树可在5月中(果实硬核期)追施适量复合肥。

其它少施或不施磷肥和复合肥。

2、深翻改土

在幼树种植时所挖的定植穴约3~4年后被杨梅根系所占满,根系如果继续发展将遇到坚实的种植穴壁的土壤阻挡，生长受到阻碍，必须逐年对种植穴外的未深翻的土壤进行深翻，深翻部位在上坡和左右，深度要求在30厘米以上，时间：幼树可在2-3月，投产树以秋季为宜。

四、整形修剪1、整形采用开心形树形，可提早结果。

具体整形方法：苗木定植后留干25厘米短截，当主干上芽萌发后，要除去20厘米以下的全部芽，使养份集中在上部的芽上，促使抽发出粗壮的枝条。

春梢老熟，开始抽发夏梢，夏梢是幼树生长中重要的干枝，必须使夏梢生长粗壮有力，当一个春梢上抽发多条夏梢时，要选留2-3条，其余全部抹除，夏梢上长出秋梢后，对秋梢进行摘心，使其生长充实。

按此管理，则第二年春季就可选留出三个主枝，对多余的长枝向下拉开角度缓各树势，对选出的主枝进行短截部份秋梢，使之继续向前延申抽发春梢、夏梢、秋梢，并在离主干70厘米处选出第一副主枝，副主枝要选在主枝侧面略向下，位置比主枝延长枝略低，生长势略弱些，主枝上其余枝条全部短截，长短有别，促使多抽发新梢，早日形成结果村组。

第三年在完成三主枝，三个第一副主枝的基础上配备第二副主枝，第二副主枝与第一副主枝间距60厘米，对其余枝条进行促夏梢，控秋梢管理，促进花芽分化。

第四年春季对主枝，副主枝的顶端进行短截，促使抽发春梢，继续向外延伸生长，其余枝条一律不剪并适当控制春梢抽发，达到第四年结果。

2、修剪修剪分两次为好，第一次在采摘以后(即7月上中旬)进行，以大枝修剪为主，锯掉树冠顶上高竖枝，两树交叉枝，下部拖地枝，冠内密生枝等，由于只锯大枝不剪小枝能够强壮春梢花枝，不会盲目减少春梢花枝，同时能促发夏梢，更新内膛枝，添加结果枝，在7月下旬至10月期间提倡不修剪，可控制晚秋梢，以免影响春、夏梢的花芽分化，对下年的结果不利。

第二次修剪提倡强树早剪，弱树迟剪，树势强壮的可在11月份，树势较弱的到次年2月，这次以疏删为主进行小枝修剪，剪去病虫枝，枯枝，病弱枝，密生枝，直竖徒长枝，晚秋梢，对少花树剪去部分无花枝，多花树剪去部分有花枝。

五、促花保果与疏花疏果(1)促花幼树杨梅通过科学管理生长很快，第三年就可形成一定树形，而此期又进入旺盛的营养生长期，如不采取相应的促花措施，将继续进行旺盛营养生长，花芽无法自然形成。

因此当幼令杨梅树已达到可投产树冠(冠径1.2米以上，树高1.5米以上)，即在7月20-8月15日，用15%多效唑300倍液喷树冠(绿色食品杨梅基地不能使用多效唑)，进行控梢促花。

(2)保果一是花期喷0.2-0.3%硼砂液，增强花粉活力和防治枯梢病发生。

二是人工授粉，开花期若晴天又配置合理授粉树的杨梅园可自然授粉，花期若阴雨绵绵，则花粉无法飞远，影响授粉时高要进行人工授粉。

具体方法是采一些雄花杨梅枝条插在盛满水的瓶里，再将瓶挂在杨梅树树冠顶部，增加授粉机会。

或在雄花开时的中午，剪几枝雄花枝到杨梅园上风口，园中间和四周进行轻轻拍打使花粉在杨梅园中飘散。

三中初投产杨梅和东魁杨梅开花、抽发春梢和新根生长基本是同步进行，梢果矛盾很激烈，杨梅结果枝的顶芽为叶芽，部份结果枝在开花结果后能抽生春梢，消耗大量营养引起严重落果。

因此为提高杨梅座果率需进行抹芽摘心措施，控制春梢生长。

也可在春梢抽发初期(开花末期或谢花后)用6000倍“果大多”液喷树冠，间隔15天左右再喷一次3000倍“果大多”达到控梢保果的目的。

(3)疏果杨梅座果后，挂果过多影响杨梅品质，果形变小，成熟期推迟，后期落果严重，并且易产生大小年结果，因此为提高杨梅商品性，须进行疏果，特别是东魁等大果形杨梅品种，更要进行疏果。

5月中旬，当幼果碗豆在时，开始疏去全树三分之一至二分之一，具体视树势，结果多小，及品种特性而定，如东魁杨梅疏果标准为6个结果枝疏三个留三个，或者每个结果枝只留单果。

树冠上部少留，下部多留。

疏畸形果，病虫果、小果。

六、杨梅主要病虫害1、杨梅癌肿病(1)在3—4月，在肿瘤中病菌传出以前，用刀刮除病斑，涂上200倍402抗菌剂，也可在病树主干分叉处挖一小孔滴入402药液。

(2)剪除病枝(要求新梢抽发前进行)并烧毁。

(3)在每次喷杀菌剂农药时都要喷湿枝干，在采摘杨梅时，不要穿皮鞋上树。

2、杨梅褐斑病(1)改善杨梅生长环境，增强树势。

(2)及时清扫落叶集中烧毁，减少病原菌。

(3)喷药保护。

在5月中旬和7月上旬，各喷一次800倍70%的甲基托布津或1：2：200的波尔多液。

3、蚧壳虫用95%机油乳剂50-100倍，或25%扑虱灵粉剂1000-1500倍或速扑杀乳油800-1000倍(此药限在摘果后使用)。

4、巻呈蛾在幼虫发生期用80%敌敌畏1000倍，5%溴氰菊脂乳剂5000-10000倍。

七、采收杨梅一般6月上旬~7月上下成熟，果实成熟后极易腐烂和落果，要及时采摘。

并注意轻采、轻放、轻挑，同时进行果实分级。

采收时间以清晨或傍晚为宜，下雨或雨后初晴，不宜采收，否则果实水分多，容易腐烂。

同时果实采摘后进入冷库预冷，然后进行包装。

枝叶茂密,但根系浅,枝质脆,迎风面的树体常遭受其害.应在台风来临前对风口杨梅树加培泥土或树立支柱;...一是浇水过多,根系生长不良,逐渐腐烂引起叶子发黄,植株死亡.办法是适量浇水,如盆栽,宜掌握不干不浇,浇则浇透的原则。