一、炒面[chǎomiàn]

1、炒熟的面条。

《二十年目睹之怪现状》第六五回：“我也不便再问，让他吃酒吃菜，又叫了一盘炒面。”

2、炒熟的面粉。

做干粮，一般用开水冲了吃。

俗称炒麦粉。

魏巍《谁是最可爱的人》：“有一次，我见到一个战士，在防空洞里，吃一口炒面，就一口雪。

”魏巍《战斗在汉江南岸》：“两个人就把炒面袋子解开，风呜呜吹着，吞一口炒面，就要把口儿连忙捂住。”

二、煸炒[biānchǎo]

又称干煸或干炒，平常时候大多叫做干煸。

它是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。

三、炒咬[chǎoyǎo]

叫嚷。

宋孟元老《东京梦华录·娶妇》：“至迎娶日，儿家以车子或花檐子发迎客，引至女家门，女家管待迎客，与之彩段，作乐催粧上车檐，从人未肯起，炒咬利市，谓之起檐子。”

四、炒炒七七[chǎochǎoqīqī]

犹言吵吵闹闹。

元马致远《黄粱梦》第二折：“有甚事炒炒七七？”

五、热炒热卖[rèchǎorèmài]

比喻临时学起来，凑合应付。

李劼人《天魔舞》第二四章：“我以前难道是内行？还不是热炒热卖，两三个月里旋学出来了。”

六、炒炒闹闹[chǎochǎonàonào]

大声吵嚷。

元无名氏《冻苏秦》第二折：“不是我炒炒闹闹，痛伤情，搥胸跌脚。”