中国种植咖啡的历史已有一百多年，但是真正成为商品生产的时间不长。

八十年代末期面积最高达27万亩，其中海南省21万亩、云南省5万亩、广东也有1万多亩，福建也种植一些。

后来由于咖啡豆价格下跌，种植企业只好将咖啡改种其他作物。

1991年种植面积开始下降，到1995年只剩下9万亩。

中国消费虽然不多，八十年代初全国咖啡消费也只有2000多吨，而到1990年达到1.2万吨。

随着中国咖啡加工技术的进步，新产品的开发和出口贸易的发展，估计到本世纪末，咖啡豆的消耗量至少1.5万吨以上，到2010年比“九五”末翻一番达到3万吨也是可能的。

中国共有咖啡宜植地1164万亩，目前仅植9.02万亩，尚有1137万亩宜植地，其中有一、二类宜植地556万亩，可供发展利用，潜力很大。

而1995年全国总产仅3291吨，其中海南省581吨，云南2605吨，广东105吨。

为此中国政府力争在“九五”末期咖啡种植面积要求达到15万亩，产量达0.6万吨以上，2010年面积达20－30万亩，总产量达1.2－1.5万吨。

我省种植咖啡的地区主要是在湛江地区的国营农场和部分农户。

发展趋势同全国一样，但在国营农场种植的由于技术贯彻比较好，产量水平比较高，有一定的经济效益。

而一家一户的农户，加上选地和技术管理都较差，所以产量水平较低，经济效益不好。

如要很好发展，只有重视科学技术，认真贯彻技术措施，咖啡的发展前景还是可观的。