用料
鲜香菇
大蒜
香葱
盐
榛子油
料酒
海鲜酱油
糖
红烧鲜香菇的做法
将新鲜的野生香菇清洗干净,沥干水分,在顶部十字对切一道小口,这样容易入味
热锅后加入适量榛子油爆香大蒜
倒入准备好的香菇,翻炒均匀,加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油,翻炒均匀
倒入适量清水,没过香菇即可,盖上锅盖大火煮4分钟左右
起盖后,翻炒均匀,收汁的差不多就可以出锅
装盘后撒上点葱末,鲜味的红烧香菇就完成了
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