榴莲果核炖羊排

榴莲这个水果大家都不陌生，相信大家吃过榴莲后都是把果核扔掉了呢，但百度后看到下面这句话：榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，

主料

羊排

500g

榴莲果核和中间壳

200g

辅料

胡萝卜

300g

盐

10g

葱段

10g

姜片

5g

蒜片

5g

香叶

3片

大料

2瓣

花椒粒

适量

树椒

1个

枸杞

10g

步骤

1.选用的榴莲，吃掉果肉

2.余下的果核清洗干净

3.中间层的果壳切下来两片，切成小块备用

4.胡萝卜切滚刀块备用

5.葱姜蒜切配好

6.准备好羊排

7.稍微焯下水，撇去浮沫后捞出

8.把羊排放入砂锅中

9.开锅后倒入调味料

10.炖煮30分钟

11.加入果核

12.放入榴莲中间部分的壳

13.盖上锅盖，焖煮大概一个小时左右，放入胡萝卜继续煮。

只放入盐调口就可以啦。

14.直至胡萝卜熟透后即可食用

小贴士

1，调味料就放了盐，不需要多加其他调料

2，掌握好炖制时间，用高压锅也可以，大概30分钟就能熟透