柚子发苦能吃的。

因为柚子本役就是苦的味道，很清火的，可以拌沙拉，也可以泡水喝。

但是太苦的柚子不宜吃。

刚采下来的柚子，味道不是最佳，最好在室内放置几天。

一般两周以后，等柚子中的水分逐渐蒸发，味道就会变得越来越甜。

柚子虽然好吃，但是它性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。

故身体虚寒的人不宜多吃。

经常拿柚子来降火，降过头也会出现拉肚子等症状。

柚子，又名文旦、香抛，是产于福建、广东等南方地区的水果，以广东沙田柚为上品。

它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。

一般人都可食用。

心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合。

孕妇也适合食用。

每天1大瓣(约50克)。

高血压患者不宜吃柚子，特别是葡萄柚。

因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用，增加该药物的血药浓度，使血压明显大幅下降，对身体健康造成威胁。

同样，一般人在服药期间也不要食用，以免药物“过量”。

柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃。