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曲酒与高粱酒有什么区别

作者:王俊林
2019-10-09
信息

你好!

你的这个问题很有意思呀,没有这么比较的,,,呵呵

你这麽比较,就如同问:中山装和衣服的区别,,,呵呵(不要介意,开玩笑啦)

曲酒指的是一种酿酒方式所酿成的酒,而高粱酒就包含在曲酒里,因为高粱酒也是曲酒,酿制的方法分大曲法和小曲法。

附:曲酒:

曲酒是用发霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。

我国的酒绝大多数是用酒曲酿造的。

比如,你提到的高粱酒。

由于曲酒是以谷物(也就是粮食)酿制的,口感特点是绵软,悠长,醇厚!

谢谢!

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