泡柠檬要把柠檬放到冰箱里冻两个小时,因为柠檬需要结冻之后能把表面苦涩去掉,把里面甜的味道出来。
冰糖柠檬水的做法:
1.准备一个新鲜的柠檬,以光泽较好为优。
2.回去后洗净用纸巾擦干,放在冰箱里冻上两个小时,不要太久也不要时间太短,短了冻不透,久了切着太困难。
3.用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片,一个柠檬约切15片到20片,这个过程要快,然后装入一个带盖的保鲜盒。
4.放入冰箱冷冻室,需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉水(纯净)水等,以每杯水半片大小为宜,如用壶可以入一至两片。
5.可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。
6.不要用过热的水泡,那样会损失柠檬的香味和营养价值,在夏天和秋天这个方法可以让一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。
冰糖水一种是做好后放冰箱冰冻,另一种是放凉后加入冰块。
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