1. 泡大豆如何快速变大

睡前先用水把豆洗净，再用热水泡豆（大约摄氏八九十度），搅拌一会，早晨打浆，就很好磨浆啦。

如果想吃豆芽，就把盛有黄豆的盆放在温暖的地方，上面盖上一层干净的布保温，每天换三次水，两、三天出豆芽后就能炒吃了。 后就能炒吃了。

现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆，大多数人都是将黄豆泡上一晚，第二天早晨用豆浆机榨豆浆；有的人为了图方便，甚至不泡黄豆，直接做干豆豆浆。对此，北京军区总医院高级营养师、美兆健康体检中心营养主任荀晓霖教授的建议是，把黄豆泡上三天再榨豆浆。

之所以要泡三天，是有一定道理的。荀晓霖教授解释道，黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸e69da5e6ba90e79fa5e9819331333337616631收的植酸。

如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。 当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭。

荀晓霖教授解释，实验发现，用清水泡了三天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。 现在天气比较热，最好能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，而且发芽后还增加了许多维生素C，这时再用它们来榨豆浆，那营养当然更丰富了。

2. 泡大豆怎么泡才能张大

泡大豆（水晶泥）是一种具有划时代意义的高新技术产品，不需要用泥土、泥炭、松磷、火山岩、蛭石等一切自然赋予的基质去种养花草，只需将喜爱的花草插在一个盛满泡大豆的玻璃花瓶中，便可把植物摆放在家居、办公室、宾馆大堂、餐厅等处。

1、浸泡方法：泡大豆干颗粒需用50-100倍的水经2-4小时浸泡（注意：浸泡时切勿搅拌），喜欢干燥的植物如兰草类、仙人球、仙人掌等；使用时可适当减少浸泡比例按1:(50-60)左右浸泡，最好选用干净的水来浸泡泡大豆（如蒸馏水、矿泉水、纯净水、凉开水）发泡前，预留少许泡大豆干颗粒，种植时放在盆底，用来吸干多余水分。