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卤粉的卤水怎么做的?

作者:刘熙林
2019-10-10
信息

可以给你我的做法不一定好但是个人一直再用这种方法

先买两个鸡骨架两根牛骨鸡油半斤

用一个大锅烧开水放入鸡骨架牛骨

煮两个小时上边会有沫给它弄掉加入鸡油米酒葱姜冰糖老抽((((川椒花椒香叶陈皮桂皮草果罗汉果丁香)))这些用纱布包上放在锅里在煮两个小时把里面的鸡骨架和牛骨拿出来放入你想卤的东西就可以了

个人提醒卤好后千万不要把卤汁倒掉卤汁在第2-3次的时候才会让卤的东西全面入味所以说第一遍可能没有那种效果追问

谢谢.你是做什么的?

追答

我是一名大学生

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