用料
草鱼肉 三两
香腐皮 适量
姜 一小块
香芹菜 两条
葱 两条
胡椒粉 适量
盐 适量
鱼露 适量
水淀粉 少许
潮汕草鱼粥的做法
先煮好白粥，我是用昨晚吃剩的白饭煮的
把香芹菜切段，一小块姜切丝，再备点葱花，作料就完成了
把草鱼肉切片，大小随意。
我昨天去钓了条罗非鱼，然后今天也把它切了放一起煮
把草鱼肉和姜丝放进粥里搅拌，均匀受热☺
然后根据个人口味添加盐、胡椒粉和鱼露。
水淀粉！
水淀粉的作用可以让粥水更加稠密，
快出锅前5分钟，加香腐皮。
潮汕人煮粥非常喜欢放这个，味道不错，
香腐皮在市场就有卖，去油豆腐、豆干的摊口问下，很便宜的
起锅，加入葱花跟香芹菜
金龙林
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