能吃的，对身体没有什么影响。
日常饮食要均衡合理，少吃辛辣刺激性食物。
补充：
蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。
以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。
蒜分为大蒜、小蒜两种。
中国原产有小蒜，蒜瓣较小，大蒜原产于欧洲南部和中亚，最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培，汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区，后遍及全国。
中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一。
刘书林
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