主料

汤骨

500克

淮山药

300克

玉米

1个

辅料

盐

适量

胡萝卜

50克

红枣

几颗

姜

2片

步骤

1.先将汤骨过水去一下血水，并冲洗干净。

2.在另一边烧一锅清水，放入两片姜

3.装去过血水的汤骨，放入烧开的清水中，大火烧几分钟。

然后转小火煲至肉烂

4.准备煮汤的其它蔬菜类。

加和玉米和胡萝卜，不但多了几种营养，更给此款汤水增加不少亮色，若不喜欢可以不加。

5.山药切片。

这里我用的是淮山药，易熟且不易烂。

普通山药也可以的。

6.将切好的山药、胡萝卜和玉米加入汤里，大火烧开再转小火煲至山药熟。

7.加入适量盐调味，再开大火烧开一会儿就可以关火了。

8.煮好的汤色奶白，配上胡萝卜和玉米的亮色，好看又好喝。