食材

食谱热量：486.5(大卡)

主料

猪肋排1斤

甜玉米2根

方法/步骤1

将排骨洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开。

捞掉血沫，加入生姜片。

排骨随冷水放入锅中，这样容易煮烂。

洗干净玉米、山药和胡萝卜。

将玉米切成一段一段，胡萝卜切成片，山药去皮切成不规则的片。

排骨煮开后5-10分钟后，将玉米、山药和胡萝卜放入锅中，改为中火。

胡萝卜不要放太多哦，5、6片即可。

放入少许枸杞和冰糖，再加入少许老酒。

放冰糖可以去火，汤的味道也会变得更加甜美。

排骨、山药、玉米煮熟后，加入适量的盐、高汤精（或味精）。

最后再撒点葱花，即能调味，又能增色。

这样一锅香甜可口的玉米山药排骨汤就可以出炉了。

END

注意事项

山药不能切得太早，入锅之前切好即可，不然会氧化，颜色就不好看了。

要挑选黄色的甜玉米哦，糯玉米就没有那么好吃了。