鳙鱼（学名：Aristichthysnobilis）又叫花鲢、【胖头鱼】、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。

是淡水鱼的一种。

有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。

外形似鲢鱼，体型侧扁。

头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。

眼位比较低。

鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。

多分布在水域的中上层。

是中国特有鱼类。

[1]在中国分布范围很广。

是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一

食物：滤食性，主要吃轮虫、枝角类、桡足类（如剑水蚤）等浮游动物，也吃部分浮游植物(如硅藻和蓝藻类)和人工饲料。

从鱼苗到成鱼阶段都是以浮游动物为主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的鱼类。