菱角的盛产期是9到11月间,在5到8月时也有产量,但量比较少。

马蹄为2-4月和7,8月成熟上市。

菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称。

又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。

具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

荸荠(英文名：waterchestnut,学名：Eleocharisdulcis）,又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。

因它形如马蹄，人们也称它马蹄。

其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。