这个世界上没有营养价值最高的水果，因为每种水果都各有不同的价值和功效，下面说下前十种非常有价值的水果：

1.桃子——含铁量居水果之冠

民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。

因桃子富含各种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。

铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。

2.杏子——止咳润肠通便好

杏附有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。

但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。

3.西瓜——清热解暑又利尿

中国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不必抓。

解释夏天最适宜吃西瓜。

西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸及其精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。

4.柑橘——柠檬烯有抗癌效果

柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含各种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，起到美白效果，还兼具各种保健功效。

橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。

有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，日前研究指出柠檬烯起到抗癌效果。

5.木瓜——医治蛋白质消化障碍

木瓜不但是一种美味的水果，还有医疗效果。

木瓜中附有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来医治蛋白质消化障碍的因素。

其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

6.菠萝——分解蛋白质消血块

每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并附有丰富的水分。

它的果肉中及其木瓜一样附有一种能分解蛋白质的酵素，所以它能柔软肉质、消解血块。

7.草莓——降低日晒疼痛

草莓富含维生素C、B、钙、磷及其钾，今日仍在植物性药品中占有一席之地。

其叶部煮沸后可当做一种收敛剂，并能医治腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈等疾病。

8.葡萄——抗氧化效果好

葡萄籽的抗氧化效果不但是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。

葡萄籽附有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽特别是OPC的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。

9.香蕉——抗忧郁助睡眠

香蕉为我们最古老的水果之一，其营养价值相当高，是天然钾的来源，同时还含能够抑制引发高血压、心血管疾病的钠，它维持正常血压及其心脏功效，还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁，也是需要氨基酸———色氨酸的来源。

其及其维生素B6、烟碱酸及镁共同效果，是人体创造血清素的主要原料，起到抗忧郁、镇定、安眠之功效。

10.苹果——降胆固醇防止胆结石

苹果不但附有蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、矿物、苹果酸等，还有

一种宝贵的果胶成分。

果胶是一种可溶性纤维素，能增进胃肠蠕动，调解肠胃，并及其胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到减少胆固醇的目的。

其中果胶也会及其胆囊中的胆固醇结合排出，能够稀释胆汁，有防止胆结石的效果。