1、在面粉中倒入刚烧开的水，边倒边用筷子拌，最后拌成雪花状；

2、稍凉后，加入凉水揉成面团，加入适量的油，揉成很软的面团；

3、盖上盖子醒半个小时，分成相等的份数；

4、取一份擀薄，在上面刷上一层油，撒上少许的盐；

5、从一端开始向另一端折叠，像折扇子一样，拉长后，以一端为中心，旋转绕成一个圆饼；

6、将圆饼装入一个口袋中；

7、取一份，按扁，擀薄；

8、在平底锅中放入少许的油，小火煎，翻面煎；

9、鸡蛋和香肠分别煎熟；

10、最后将饼平铺，刷上辣酱，放上一片成菜，一个煎鸡蛋，一根香肠，挤上番茄酱，包好即可吃。