主料鱼柳250g辅料油适量盐1小勺生抽1汤匙白胡椒粉适量淀粉适量鸡蛋2个面包糠适量葱适量姜适量蒜适量
步骤
香酥鱼柳的做法步骤11.主料：鱼柳250g（要用新鲜的哦，不要用我选用的这种）
辅料：淀粉适量，鸡蛋2个，面包糠适量，葱姜蒜适量
调料：盐1小勺，白胡椒粉适量，生抽1汤匙
鱼柳切大片备用
香酥鱼柳的做法步骤22.从葱姜蒜、盐、白胡椒粉、生抽将鱼柳抓匀，腌制20分钟
香酥鱼柳的做法步骤33.准备三个盘子，分别盛放淀粉、蛋液、面包糠。
腌制好的鱼片去掉葱姜蒜，先裹上一层干淀粉
香酥鱼柳的做法步骤44.再在蛋液里蘸一下
香酥鱼柳的做法步骤55.最后在面包糠里打个滚，裹满面包糠
香酥鱼柳的做法步骤66.所有的鱼排依次裹好材料，放在盘子里备用
香酥鱼柳的做法步骤77.准备好油锅，中小火将油温升至6成热，放入鱼排
香酥鱼柳的做法步骤88.炸至两面金黄即可
马悦林
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