主料

蒜苗

50g

蒜蓉

50g

鸡精

1勺

盐

1勺

十三香

10g

麻辣粉

1勺

生抽

2勺

香油

2勺

饺子皮

2斤

步骤

1.在山上挖的新鲜的野菜，摘去黄叶和根部！

2.清洗干净沥干水份备用！

3.锅中水开后加一勺盐，几滴油，把野菜焯水！

4.焯好水后放在凉水里冲洗一下！

5.挤干水分放在冰箱冷冻保存，吃的时候提前一晚拿出来解冻即可！

6.野菜和蒜苗用搅拌机打碎备用！

7.五花肉也用搅拌机打碎和野菜放在一起！

8.加入鸡精，盐，麻辣粉，十三香，生抽，香油，蒜蓉！

9.顺时针方向搅拌上劲即可！

10.买的饺子皮！

11.在饺子皮中间放入一勺肉馅儿！

12.对折后捏紧两边和中间！

13.再把上面的部分对折过来！

14.捏住两边向内弯曲！

15.捏紧接口处即可！

16.饺子包好了！

17.包好的饺子可以蒸着吃，也可以煮着吃！

18.蘸饺子的料汁儿！（蒜苗碎，开水，鸡精，盐，香醋，生抽，香油，辣椒油）

19.水开后放在蒸锅上蒸15分钟即可食用！

20.蒸好的饺子！