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牛奶炖鸡蛋有什么功效

作者:陈夕
2019-10-11
信息

牛奶炖蛋,具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效,也易消化,适合一家老少齐分享。

牛奶和蛋香的结合,香滑细腻、入口即化,满满的幸福感。

1、蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫,这样可以使蒸出的炖蛋表面光滑平整。

2、加保鲜膜是为了锁住水份,扎小孔则是为了让蒸气循环流动,这样蒸出来的炖蛋会嫩滑无比。

3、最好不要用冷藏过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋,否则很容易出现色泽不匀的现象。

4、最好用加厚的保鲜膜,以免中途蒸破。

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