凉皮全国各地都有，但唯有陕西凉皮最正宗，是陕西的一种地方特色小吃，因其特有的香辣、细软、爽滑的口感闻名全国。
陕西凉皮可分为大米面皮和小麦面皮两大类。
口味独特，老少皆宜，近年已走出陕西，飘香全国，受到各地人士的欢迎。
陕西凉皮凝聚着深厚的文化的积淀，有着极深厚的历史渊源。
并且种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，多种口味。
，“薛生禄”是你不错的选择。
李阳
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