竹筒饭的做法

主料

糯米(250g)

辅料

火腿肠(2根)

香肠(1根)

香菇(4个)

厨具

电压力锅、蒸锅

分类

主食咸鲜烧数小时普通难度

浸泡了一晚上的糯米，晾干水，待用。

准备配料，4个浸泡了水的香菇，1根煮熟的香肠，2根火腿肠。

配料剁碎。

糯米和剁碎的配料搅拌均匀。

放白糖一勺。

放入蚝油2勺

准备干红葡萄酒。

放入葡萄酒3勺。

搅拌均匀

装入老竹子里，放入100ml水，用粽叶包2端，用绳子绑紧

2个老竹子放入蒸锅里面，大火烧开，中火1个半小时。

嫩竹子从顶端罐米，放入100ml水，小竹子少放些水，用粽叶包裹扎紧

电压力锅里放些水，放入嫩竹子饭，压30分钟，保温30分钟。

这是嫩竹子做的竹筒饭，我用刀劈成了2瓣，2瓣都有米。

这是蒸锅蒸出来的竹筒饭，只有一半有饭。