海带可以有多种做法

炖排骨、鸡等比较鲜美

可以拌白菜、粉丝

炒的话推荐两个菜式给你尝试下

炒三丝

主料：油皮150克海带(鲜)150克青椒150克

调料：色拉油50克盐5克味精2克酱油4克辣椒粉8克大葱5克姜5克淀粉(豌豆)3克碱1克各适量

口感柔软适口,清淡味美.

制作方法

1.把海带泡洗净，切成细丝，用开水加少许碱泡柔软，再用清水洗去碱味。

2.把豆腐皮切成细丝；青椒去蒂，去籽切成细丝；葱切段，姜切丝。

3.锅置旺火上，放入色拉油烧热，下姜丝煸香，放入海带丝、豆腐皮丝、青椒丝略炒，加精盐、味精、酱油、辣椒面炒拌入味，然后用水淀粉勾芡，撒葱段，出锅装盘即成。

海带炒肉

主料：猪肉(肥瘦)200克海带(鲜)250克

调料：料酒10克味精2克盐3克酱油5克大葱10克大蒜5克淀粉(豌豆)10克花生油20克各适量

制作方法

1.海带洗净，切片，下沸水锅内焯一下，捞出沥水。

2.将猪肉洗净，切成薄片。

炒锅置火上，放花生油烧热，下肉片煸炒至变色，加入酱油、料酒、葱丝、蒜片、精盐、清汤少许继续煸炒，现入海带片，煸炒至熟，用湿淀粉勾芡，放入味精即成。