那是木薯不是木须。
木薯又称南洋薯、木番薯、树薯,是大戟科植物的块根。
主要分布于热带地区。
是灌木状多年生作物。
茎直立,木质,高2-5m,单叶互生掌状深裂,纸质,披针形。
单性花,圆锥花序,顶生,雌雄同序。
木薯于十九世纪二十年代引入中国,首先在广东省高州一带栽培,随后引入海南岛,现已广泛分布于华南地区,以广西、广东和海南栽培最多,福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区亦有引种试种。
木薯原产于美洲热带,全世界热带地区广为栽培。
有肉质长圆柱形块根,块根肉质富含淀粉,供食用或作糊料,可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。
但根、茎、叶内均含氰基甙,不宜生食,必须用水久浸,并煮熟以解除毒性。
原始民族会用摩擦、压榨及加热等复杂的工序去毒。
茎直立光滑,含乳汁。
叶互生,掌状3-7深裂,裂片披针形至长椭圆状披针形,似蓖麻叶,但裂更深。
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